愛犬と不登校経験の姉妹と野球男子の母。家庭菜園、副業、FXなど多ジャンルな話

土曜日の夕飯はチキン南蛮

 
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愛犬ラブラドールレトリバーと3人の子供と主人のお世話に追われ、働く主婦として副業にもチャレンジしております。 家計節約も兼ね趣味の家庭菜園も楽しんでます。 FX・バイナリーオプション・アフィリエイトに取り組んでおりますが、なかなか稼げないのにめげずに諦めず挑戦中。

ご覧頂きありがとうございます😊

主婦のみんな、一人暮らしの方など毎日のご飯用意おつかれ様です。

毎日のメニューを考えるのも大変ですよね‼️お金に糸目をつけずにメニュー考えられるのならまだしも、限られた予算の中如何に美味しボリューミーに作れるかが最大のポイントですからね🍛

土曜日の夕飯はチキン南蛮で決まり‼️

鶏肉って育ち盛りの子供がいる我が家は特に重宝しました。

胸肉はもも肉に比べて更に値段は安くボリュームあるし❗️ただもも肉に比べるとパサつくので唐揚げにするときはもも肉を使います。

そんな胸肉もチキン南蛮にすればパサつきなく皆んな美味しいと大量に作ってもすぐ無くなるみんな大好物です。

但しから揚げより手間がかかるので我が家では仕事が休みの週末限定です。

平日はサクッと作れる唐揚げが週1ペースで食卓に上がります。

我が家のチキン南蛮の作り方

①肉を食べ易い大きさにカット!今回はもも肉2枚、胸肉2枚使用

②塩胡椒の後小麦粉をまぶす

③溶き卵にくぐらせ

④160℃でカリッと揚げる

⑤南蛮だれを電子レンジで1分30秒チン   醤油、砂糖、酢 大さじ4ずつ

⑥タルタルソースを作る。茹で卵3ケ、きゅうり🥒1本みじん切り、マヨネーズお好みの量で

肝心の出来上がりの写真を撮り忘れましたが、この量は夕飯1食で完食です。

今晩の副菜は人参🥕しりしりーと具沢山味噌汁でした。

特売の鶏肉を使用したので1000円ちょいで作れたと思います‼️

チョット手間がかかりますがみんな大満足の様です😋

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